【お願い、冷凍肉は"常温"で解凍しないで!】栄養士さんが喝!「美味しいまま速く解凍できるのはコレ」正しいテク3選
こんにちは!お肉は安売りの時にまとめて買って冷凍しておく、管理栄養士でライターの安達春香です。
冷凍保存しておいたお肉は、買い物に行けないときに便利ですよね。
しかし解凍の仕方を間違えると、せっかくの旨みが流れ出たり、細菌が繁殖して食中毒になったりする場合があるんです。
今回は、冷凍肉をおいしく食べるための正しい解凍方法と、NG行為をご紹介します。
ちょっとしたコツを覚えるだけで、冷凍肉の味と食感が格段にアップしますよ。
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