トン玉中華スープ
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NPO法人母子栄養懇話会さんのレシピ
栄養価（１食分）
- カロリー
- 473kcal
- 脂質
- 35.3g
- たんぱく質
- 21.2g
- 葉酸
- 72μg
- 鉄
- 1.5mg
- 亜鉛
- 2.5mg
- カルシウム
- 218mg
- ビタミンA
- 292μg
- ビタミンC
- 13mg
- ビタミンD
- 1.5μg
- ビタミンE
- 0.3mg
- ビタミンB1
- 0.40mg
- ビタミンB2
- 0.56mg
- 炭水化物
- 14.2g
- 食物繊維
- 1.3g
材料（１食分）
| 豚切り落とし | 60ｇ |
| 卵 | １個 |
| 白菜 | 30ｇ |
| 人参 | 20ｇ |
| コーン（粒缶） | 10ｇ |
| 水 | 100ｍｌ |
| 牛乳 | 150ｍｌ |
| 鶏ガラの素 | 2ｇ |
作り方
- 豚肉、白菜、人参を千切りにする。
- 豚肉と人参をいため、水を加え加熱。アクをとり、沸騰したら白菜を加える。
- 全体に火が通ったら、鶏ガラの素と牛乳とコーンを入れ加熱。
- 最後に溶き卵を流し入れ、沸騰直前で火をとめる。
牛乳のかわりに、豆乳でも代用できます。その時は一番最後に豆乳を加え、沸騰しないように注意してください。
NPO法人母子栄養懇話会さんのコメント
～風邪対策～
中華スープに一工夫で美味しさと栄養価アップ！ビタミンB群は補酵素としても重要な役割があります♪
妊娠初期（〜12週ころまで）におけるビタミンAの過剰摂取について
NPO法人母子栄養懇話会
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ビタミンＡは細胞や器官の形成に深くかかわっています。身体の発育を促したり、肌の健康を維持したり、喉や鼻の粘膜に働いて細菌から身体を守るなど、さまざまな重要な役割を担っています。
